El maracuyá amarillo es un fruto tropical aromático, de cáscara gruesa y color amarillo brillante. Su pulpa anaranjada contiene semillas comestibles cubiertas de jugo dulce y ácido a la vez. En Veracruz, México, se cultiva principalmente en regiones cálidas y húmedas, donde alcanza un alto rendimiento y calidad. Es muy valorado por su uso en jugos, postres y concentrados industriales.